Ja són disponibles les dades demogràfiques de Sant Boi a data 1 de gener de 2010, segons reflexa el Padró Municipal d'Habitants. La població total a aquesta data és de 82.742 habitants, 314 persones més que l'any anterior, el que suposa un increment anual del 0,4%.

A Sant Boi hi resideixen 82.742 persones, de les quals 41.121 homes i 41.621 dones, repartides entre els sis districtes de la ciutat, el més gran dels quals en termes demogràfics és Marianao (32.249 persones) i el més petit, Camps Blancs (4.920 habitants). La densitat de població al municipi, tenint en compte la seva extensió total (zones agrícoles i forestals incloses), és de 3.841 hab/km2. Si només tenim en compte el sòl urbà, la densitat és de 10.724 hab/km2. L'edat mitjana de la població de Sant Boi és de 39,7 anys, lleugerament més alta per a les dones que per als homes a causa de la major longevitat de les dones. El 59,6% dels santboians ha nascut a Catalunya, mentre que el 28,4% ho va fer a la resta de l'estat i el 12% restant, a l'estranger. Malgrat això la taxa de població immigrada és del 10,7%, ja que aquesta magnitud té en compte la nacionalitat i no pas el lloc de naixement.